منوي غذاي سالم براي روزهاي آلوده

با آلودگي هوا ، ضايعات و آلاينده هايي در نفس انسان وجود دارد و ريه ها ، تنها منبع اكسيژن بدن ، در معرض آلاينده هاي مختلف قرار مي گيرند. افزايش آلودگي هوا پيامدهاي منفي براي سلامتي انسان دارد و يكي از راه هاي جلوگيري از تأثيرات منفي آلودگي هوا داشتن يك برنامه غذايي و تغذيه مناسب است.

مطالعات نشان داده است كه تعدادي از غذاها و نوشيدني ها مي توانند به پاكسازي و تصفيه مجاري تنفسي كمك كنند.

در همين زمينه ، يك كارشناس مسئول تغذيه دانشگاه علوم پزشكي ساوه به ايران تودي گفت: هر ساله با خنك شدن و پايداري هوا ، با پديده آلودگي هوا روبرو مي شويم كه پيامدهاي منفي براي سلامتي انسان دارد.

مينا اسدي افزود: آلودگي هوا معمولاً ناشي از تجمع مواد شيميايي ناشي از دود ناشي از اتومبيل ، وسايل گرمايشي و گازهاي احتراق كارخانه ، گرد و غبار و … است كه حاوي مواد شيميايي مختلف و فلزات سنگين است و مي تواند زندگي افراد را تحت تأثير قرار دهد. تأثير مخربي بر جامعه بگذاريد.

وي گفت: به عنوان مثال ، دود خروجي از وسايل نقليه ، كارخانه ها و دود سيگار مي تواند خطر سردرد ، خستگي ، افسردگي ، بي خوابي و سرطان و بيماري هاي قلبي عروقي را افزايش دهد. مواد شيميايي در آلودگي هوا همچنين خطر آب مرواريد ، آلرژي و از بين بردن نورون ، مانند ام اس و پاركينسون را افزايش مي دهد.

وي ادامه داد: از آنجا كه اثرات نامطلوب مواد شيميايي بر آلودگي هوا اجتناب ناپذير است ، پيروي از توصيه هاي رژيم غذايي در پاكسازي و تصفيه بدن از سموم موثر است.

اين متخصص تغذيه با بيان اينكه خوردن غذاهاي غني از ويتامين E به كاهش اثرات مضر سرب و جيوه كمك مي كند ، گفت: مهمترين منابع غذايي اين ويتامين تخمه آفتابگردان ، روغن آفتابگردان ، جوانه گندم ، بادام ، ميگو و گندم است.

وي افزود: سلنيوم ماده غذايي ديگري است كه به دليل خاصيت آنتي اكسيداني در دفع سموم از بدن مثر است. از منابع غذايي حاوي سلنيوم ؛ ماهي ، جگر ، دانه هاي سويا ، تخم مرغ و نان سبوس دار.

اسدي افزود: ويتامين C باعث افزايش دفع فلزات سنگين از بدن و محافظت از بدن در برابر آسيب اكسيداتيو مي شود. بهترين منابع ويتامين C ، سبزيجات تازه ، گوجه فرنگي ، فلفل ، كلم و ميوه هايي مانند كلم بروكلي و مركبات است.

انتهاي پيام